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教学设计

《分离食盐与水的方法》教学设计

作者:萧山陈春风 来源:点击数: 发布时间:2015-04-29 15:57
【整体设计说明】
《分离食盐与水的方法》是教科版科学四年级上册《溶解》单元中的最后一课。本单元以“溶解”为切入点,由深到浅,由简到繁,一步步向学生渗透有关“溶解”的知识,融科学知识和实验于一体,既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识,又能培养学生的动手能力,促使学生形成科学的思维方式。
这是一篇介绍与溶解相对立的概念“分离”的课文。本课教材内容分为两个部分:第一部分,将我们在实验中收集的浓盐水放于窗台上,让杯中的水蒸发,观察已经溶解的食盐有什么变化。第二部分,用加热的办法减少浓盐水中的水分,直至水分蒸干析出白色颗粒;用放大镜观察白色颗粒,并与食盐颗粒进行比较。基于课堂的实际情况,同一个班级,两位教师连着上《100毫升水能溶解多少克食盐》和《分离食盐与水的方法》,故将教材做了以下处理:舍去了观察已经溶解的食盐有什么变化这一环节,直接利用上堂课学生实验留下的浓盐水做为实验材料,学生自主设计实验方案,通过酒精灯加热的方法,将食盐与水分离开来;利用放大镜观察白色颗粒,并与食盐颗粒进行比较。通过比较发现,白色颗粒的形状与盐近似,且溶解于水,说明蒸发皿中的白色颗粒就是食盐。
本课主要采用“自主——合作——探究”的方式进行教学,充分体现以学生为主教师引领的理念,以任务驱动为活动线索,后面的活动以前面的活动为基础,尽可能做到环环相扣,层层递进。整堂课成为首尾呼应的完整的整体,让学生经历“质疑——求证——释疑”的过程。
 
【教学目标】
科学概念:
理解食盐溶解于水是一个可逆的过程。了解有关海水制盐的知识。
过程与方法:
能对所研究的问题进行实验方案的设计,培养学生自主探究能力。
情感态度价值观:
体验研究溶解现象的乐趣,发展进一步探究溶解问题的兴趣。
意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】
学生对实验方案的自主设计以及酒精灯的正确使用。
【教学难点】
如何确定分离出来的物质就是盐。
教学准备
教学演示:饱和食盐水、清水、烧杯、玻璃棒;
第一组:托盘、抹布、水槽、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴;
第二组:试管夹、食盐、药匙、放大镜、红纸。
 
【说明】
我们教给学生的知识毕竟是有限的,只有教知识的同时,培养学生获取知识的能力,才能使他们受益无穷。“授人以鱼”不如“授人以渔”。因此,本课将积极贯彻“学生为主,教师引领”的原则,力求将学生的知识、能力、兴趣等心理因素融为一体。结合本课特点,我将采用观察、实验法,既使学生获得大量丰富的感性材料,便于理解理论知识,又可以提高学生的兴趣和求知欲。同时辅以实物演示,激发学生爱科学的情感。
四年级的学生通过一年多的科学学习,已经具备了一定的科学素养,他们乐于探究、善于合作、敢于创新,同时对新的事物具有更强的探究欲望。本课抓住小学生好奇、爱探索、易感染的特点,充分发挥学生的主题作用,采取与教法相适应的学法——分组实验法,让学生在看看、想象、做做中掌握知识,培养能力,陶冶情操。
 
【教学过程】
一、创设情景,提出问题
引导:同学们,上节课你们把我的盐用掉了,这节课你们必须把它还给我!
学生一片茫然,分离食盐与水的问题呼之欲出。
二、设计方案,分离食盐
1. 教师出示一杯已经饱和的食盐水。
提问:这是你们上节课做实验留下来的浓盐水,你们能把食盐与水分离开来吗?
2.小组讨论,自主设计实验方案。
3.分组汇报实验方案。(学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发,用过滤的方法,用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法,教师评价每种方法的可行性及利弊。)〖课件展示〗实验装置图,指出图中一个错误(三角架改为三脚架)讲解步骤(将石棉网放在三脚架上,蒸发皿放在石棉网上,倒入食盐水,点燃酒精灯移到三脚架下。)
4.酒精灯的使用。
〖课件展示〗酒精灯的构造及使用注意事项:火焰有三层,但是这三层的温度是不一样的。外焰温度最高,内焰次之,焰心最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。教师示范酒精灯的点燃(拿的时候手在下部,打开灯帽要用双手,点燃后将火柴吹灭放入托盘),移入和熄灭(拿起灯帽从侧面将火盖灭,再松一松灯帽)。
5.分组实验:用加热的办法让水分蒸发减少,观察蒸发皿里食盐水的变化。
〖课件展示〗温馨提示:1.注意酒精灯的安全使用;2.安静地观察蒸发皿内食盐水的变化,将现象记在实验记录表(1);3.在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯;4.加热后的蒸发皿很烫,不要触碰,先放在石棉网上冷却。
实验记录表(1)
第(   )小组 
实验中我们发现:                           
                                            
汇报:冒烟—冒气泡—小水滴—白色物质(盐)
三、验证白色颗粒就是食盐
质疑:这种物质一定是盐吗?你有什么办法确定它就是盐呢?学生如果回答尝。预设:这位同学勇气可嘉,万一这种物质对我们的身体有害呢?
汇报:拿它和生活中的盐比一下。
活动:学生利用放大镜观察白色颗粒,并与食盐颗粒比较。
实验记录表(2)
第(   )小组 

  食  盐 蒸发皿中的物质
颜  色    
形  状    
颗粒大小    
汇报:从外部特征看,白色物质和盐很像。
提问:它是否具有盐能溶解于水的性质呢?请同学们取一部分白色物质放入清水中,搅拌,观察是否溶解。
结论:白色颗粒外观和盐一样,又能溶于水,它肯定就是盐了。从一开始的一杯盐水到现在的食盐,我们能够得出什么结论呢?
小结:用蒸发减少水分,可以分离出食盐 
四、海水变盐
引导:刚才我们通过加热的方法从盐水中提取出了盐。那么,我们生活中的盐又是从哪里来的呢?
〖课件展示〗如果把海水中所溶解的盐全部提取出来,重量将达3700000000000亿吨。如果把这些盐平铺在陆地上,全世界的人和房子都将被埋没,只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面,因为盐的厚度将达到150米。

提问:怎样从海水中得到盐呢?
〖课件展示〗图片:在海滩上开一片盐田,把海水引进田里,封住出口,在阳光的照射下让水分蒸发,得到粗盐。粗盐再经过一系列的加工程序,最后才得到我们生活中的盐。
五、联系生活,拓展外延
在饱和食盐水中继续加入食盐,搅拌后不溶解,有什么方法可以继续溶解?(加热、加水)
板书设计:
            分离食盐与水的方法  
 加热日晒
【说明】
本课教师直接利用上一节课学生实验留下来的饱和食盐水做导入,使学生很自然地进入教学情境,分离食盐与水也就顺理成章了。学生自主设计实验方案,小组合作完成探究活动,真正贯彻了“学生为主,教师引领”的原则。
教师在讲述实验器材过程中,指出了教科书上的一个错别字,是“三脚架”而不是“三角架”,这样可以让学生明白书上的不一定全都是正确的,突出了科学讲究实事求是的真谛。本课是学生第一次接触酒精灯,好奇的心理可想而知。此时教师的示范很有必要,这样可以规范学生的操作。接着又让一位学生上台演示如何正确使用酒精灯,既吸引了学生的眼球,又可以当堂检验学生的掌握情况。
在科学课堂上,我们还会发现很多形形色色的实验记录单,用以记录试验中产生的数据,却偏偏忽视了课堂作业本的重要作用。其实很多时候,科学课堂作业本中的实验记录表已经印得好好的了,我们应该好好利用。本课的实验记录表(2)就来自于课堂作业本。
实验中的安全问题不容忽视,要从小培养学生安全操作,自我保护的意识。
 

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